|
|
Roergebakken Shoarmareepjes Met Spruitjes En Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 schaal shoarmareepjes (ca. 500 gr.), 1 zakje minikrieltjes, 500 gr. spruitjes, 2 uien, 1 rode paprika, 1 teentje knoflook, 2 eetl. olie, 1 bosuitje
Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon door een stukje van het kontje te snijden en evt. enkele buitenste blaadjes te verwijderen. Kook ze 8 minuten voor.
Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen.
Was de paprika, verwijder de zaadjes en snijd in repen.
Snijd het bosuitje in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en roerbak de shoarmareepjes enkele minuten op hoog vuur. De reepjes zijn al geolied en gekruid, dus hoef je in eerste instantie geen olie in de wok te doen.
Schep ze uit de wok op een bord.
Doe 2 lepels olie in de wok en roerbak op hoog vuur de uien en paprika met de uitgeperste knoflook 2 a 3 minuten.
Voeg de spruitjes, de krieltjes en de shoarmavleesreepjes toe en roerbak nog 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper of nog wat shoarmakruiden.
|
|
|